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自作料理百珍

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當note内にて登場せる料理に關する記事を纏め置き候。 願わくば本記事を以って料理の參考とならしむと共に一層の研鑽があらん事を欲するもの也。 以上相違無き事、仍って件の如し。
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2021年4月の記事一覧

お前なんかタコ焼きにしてやる!

お前なんかタコ焼きにしてやる!

先日、某有名漫画映画に則りホットケーキでも作ってみましたが、余りにも出來が惡かったのが癪に障ったので憂さ晴らし再挑戰です。

要するに平たいフライパンで作ろうとするから形が崩れるのであるからして、何か型に流し込めば宜しいのであるとの結論に至り、昨年夏に使って以來ロフトに放置されていたタコ焼き器を使いました。

※ロフトは竹材とすだれで手造り

ホットケーキの素等を円形の型に流し込んで焼くのは俗に「

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キキ飯

キキ飯

以前、かの有名な漫画映画に出てきた、と或る有名な料理を作った事が有りました。

そこで今回はもう一つの献立を作ってみる事に致しました。
上記の料理の影響で目立たない存在ですが、劇中でキキが屋根裏部屋で食べていたあの食事です。

珍しく粉の分量を正確に測ります。
こんな事もあろうかと、引出物で貰っておいて良かったハカリが久々に役に立ちます。

そして珍しく泡立て器なぞを使います。
去年の夏に、たこ焼

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