海の目の前で焼きたてピッツァ!移住夫婦が下田で開業、サワードウピッツァとナチュラルワインのお店。
2021年7月、下田市吉佐美の入田浜にサワードウピッツァとナチュラルワインのお店、「FermenCo.(フェルメンコ)」がオープンしました。開業したのは東京からの移住者、佐々木さんご夫妻(佐々木健人さん、沙織さん)です。健人さんの趣味から始まったピザ作りが、海の目の前という最高のロケーションでの1号店開業につながりました。お二人が移住を決めたのはなんと4月!そこから7月の店舗オープンまで約3ヶ月。運命的な物件との出会いや開業までの流れ、そしてこれからの下田での展望などについて