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ななむら(管理栄養士・登録販売者)

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#ノルン鍼灸院

卵白と卵黄の栄養価の違い

卵白と卵黄の栄養価の違い

こんにちは!ノルン鍼灸院・管理栄養士,登録販売者のななむらです!

みなさん、卵はよく食べますか?

私は、ほぼ毎日1個は食べている気がします。

卵は栄養価が高いうえに、単品でもほかの食材と一緒にでも調理をしやすいです。

そんな卵ですが、例えば目玉焼きにしたときに白身が好きという人もいれば、黄身の方が好きという人もいますよね。

私は、白身も黄身もどちらも好きですが…(笑)。

卵は栄養価が高

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ふさ付きのレーズンをもらいました!

ふさ付きのレーズンをもらいました!

こんにちは!ノルン鍼灸院・管理栄養士,登録販売者のななむらです!

友人からふさに付いたままのレーズンをもらいました。

優しい甘さでなかなか美味しかったです!

ふさ付きレーズンは初めて見たのですが…ちょっといいやつなんでしょうか…?

そこで今回は、レーズンに含まれる栄養素や期待できる効果についてお話していきたいと思います。

レーズンはブドウを乾燥させてつくられたドライフルーツです。

レー

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生野菜は栄養素を吸収しにくい

生野菜は栄養素を吸収しにくい

こんにちは!ノルン鍼灸院・管理栄養士,登録販売者のななむらです!

以前、下記の記事でも野菜は調理方法を工夫して、栄養素を無駄なく摂取しましょう。

といったお話をしたと思います。

私の周りでも、健康の為に野菜を意識して食べるようにしているという話をよく聞いたりします。

しかし、忙しくてなかなか料理をする時間が取れずに、朝食でサラダを食べるようにしている、という話もよく聞きます。

サラダはも

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白米と玄米と雑穀米って何が違うの?

白米と玄米と雑穀米って何が違うの?

こんにちは!ノルン鍼灸院・管理栄養士,登録販売者のななむらです!

外食の注意点~和食編~でご飯の種類について、白米より玄米、雑穀米に変えると良いですよ~と、ちょこっとだけお話をしました。

今回は、白米・玄米・雑穀米の具体的な違いや特徴についてお話していきたいと思います!

私も栄養について勉強する前は、玄米・雑穀米の方が健康意識高いイメージがするという漠然とした理由で外食の際に玄米・雑穀米を選

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外食での注意点!~中華編~

外食での注意点!~中華編~

こんにちは!ノルン鍼灸院・管理栄養士,登録販売者のななむらです!

外食の注意点を和食編・洋食編とお話してきて、今回は中華編となります。

以下のサイトで、中華料理の人気ランキングが載っています。

中華料理ランキング
1位:餃子 2位:麻婆豆腐 3位:ショウロンポウ(小籠包) 4位:チャーハン(炒飯)
5位:チンジャオロース(青椒肉絲) 6位:エビチリ(干焼蝦仁) 7位:肉まん(豚まん)
8位:

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