牛乳って、搾ったミルクをパック詰めするだけじゃないの？牛乳の「殺菌」のお話

みなさんは、乳牛から搾ったミルク（「生乳(せいにゅう)」といいます）が、どのようにして「牛乳」という商品になるのかご存知ですか？

「え？　牛乳って、搾ったミルクをパック詰めするだけじゃないの？」
もしかしたら、そう思われた方がいらっしゃるかもしれません。

けれど実は、生乳が「牛乳」として商品化されるまでには、牧場で搾って工場に運ばれた後、検査、殺菌、また検査、など、いくつもの工程を経ています。