15分でササッと２品：薬膳レシピ「かぶの葉のじゃこ炒め」「さつまいもとクリームチーズとクコの実のサラダ」
なんだかちょっと気分が落ちていたので、お散歩と買い物に行きました。
そこで、前から欲しかった天然木のちょうど良いサイズのお皿を発見！
お椀と一緒に購入しました。
ちょっとお高い買い物でしたが、使ってみたらすごくいい！！
軽さ、肌触り、唇に触れる感覚…
食事をしていて、あったかい気持ちになりました。
そして、使ってみたら…
サイズに慣れていないせいか、盛り盛りになって食べすぎたーーー（笑）
新しい子がやってきた！
神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
まぁまぁテンションが落ちて、このままじゃいけないなぁ…と思って、近くのカフェへ。
なんとなくそのままデパートをうろうろしていると、前から欲しかったサイズの天然木のお皿を見つけました！
「わぁ～！かわいい！！」と一気にテンションが上がりまして…
なんとも単純な性格です。
手にしてみたら、木のぬくもりを感じて幸せな気分に…。
そして、そのすぐ側には同じ天然木のお椀。
連れて帰りたい！と思って値札を見ると、２つで1万円越え…。
なんと…。
出掛ける前にYouTubeで「二黒さんは、今月は無駄遣いはいけません」と聞いたばかりだったし、ちょっと物要りで食器にそこまでのお金を掛けるのもなぁ…としばし悩む…。
そして、売り場を2周する…
そして、店員さんに「その子、かわいいですよね」と言われて、「はい♪これください！」と言う…（笑）
買ったものをあとから調べて、自己満足に浸るタイプです。
いい買い物をしました～！
作り置き２種類を追加
お皿も買ったし、ちょっと作り置きを追加したくて。
昨日使ったかぶの葉っぱをじゃことアミエビで炒めました。
切っていたのをすっかり忘れて、チャック付き袋に入れて冷蔵庫に入れていたもので…。
もうひとつは、「さつまいもとクリームチーズとクコの実のサラダ」。
１５分ぐらいで、この２品を作りました。
さつまいもを茹でている間に、炒めたからね。
お隣はガーリックオイルで、奥はラップでグルグルにされたパンチェッタ。
昨日作ったものだけど、写真を撮るのを忘れていて…。
でも、まったく映えない…。
《材料》すべて適量
さつまいも
クリームチーズ
クコの実
マヨネーズ
牛乳
バター
塩コショウ
《作り方》
（1）さつまいもを切って水でさらして、柔らかくなるまで煮る。
（2）お湯を切って鍋に戻して火にかけて、水分を飛ばす。粉吹き芋みたいに…。
（3）バターを絡めて塩コショウをする。
（4）クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳、クコの実を加えて混ぜる
クリームチーズとマヨネーズと牛乳は、同じぐらいの量だったかと…。
あまり考えずに作りました。
クルミを入れてもよかったなぁ。
忘れてた…。
作り置きの「うずらバーグ」は、チーズを載せてトースターに入れて、最後にパルメザンチーズを。
そして、買ったお皿に盛り付けようと思ったら、レタスとかの葉っぱがなく…
えらいことになった…（笑）
しかも、量の加減が分からず、盛り盛りにしてしまったので、多すぎた！！
明日からは減らそう…。
お椀には、ボーンボロスにれんこん、はとむぎ、ブロッコリー、大豆を（全部冷凍にしていたもの）。
かわいい豆皿も欲しいなぁ…。
天然木の食器のメリット
以前は小さな器におかずを入れていて、手に持って口に運ぶこともできたので（お行儀悪いですが…）、ちょっと早食い傾向にありました。
こうやって一つひとつお箸を使って口にしていると、ゆっくり食べられるので、これもまた良し。
そして何よりも…
食後に放置しすぎると良くないので、食べたあとにすぐ洗う！！
結論、気に入りました！
直径22センチのお皿は、朝ご飯にも、おやつにも、ワインのお供にも役立ちそうです。
食べるものも大切だけど、食べるときに使うものも大切だと思います。
明日からお仕事が始まります。
ふてくされてなんにもしなかった時間があったので、休み中にしようと思っていた仕事は半分ほどしかできていないのですが、気合を入れてがんばります！
でも、それも心と体を休ませるために必要な時間。
気分転換に梅を見に行く予定で、それはできなかったけれど、また来週ふらりと行ってみたいと思います。
それでは、明日も心と体とご機嫌を整えて笑顔で過ごしましょう～♪
最後に…
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おしまい。
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