【炭水化物】意外と知らない！その役割と効果

●はじめに炭水化物は、私たちの食事において欠かせない栄養素です。しかし、近年では、炭水化物抜きのダイエットや、糖質制限食など、炭水化物を極端に制限する食事法が流行しています。

炭水化物は、私たちの体にとってどのような役割を果たしているのか、適切な摂取量はどれくらいなのか、正しく理解することが大切です。

・炭水化物とは

炭水化物とは、主に植物に含まれる、C、H、Oの3元素からなる栄養素です