最低にして最高の道

昨夜は愛読している【東北食べる通信】さんの貸し切りご宴会でした✨

岩手県釜石市の佐々木洋裕さんの鮮魚、二戸市久慈ファームさんの佐助豚、山形県真室川町の高橋伸一さんの伝承野菜、鶴岡市の五十嵐大輔さんの庄内柿、福島県西会津町の高久さんの椎茸、秋田県大仙市の田口康平さんの沼山大根などなど、
東北全域から、生産者さんが真心込めて育てた、荒れる冬の海で獲ってきた食財を使わせていただき、料理を仕立てました。