舌の影響

◯舌の役割

味覚
 
舌の表面には味蕾(みらい)と呼ばれる、味覚を感じるセンサーがあります。
味蕾は五味(甘味・苦味・塩味・酸 味・旨味)などを感じることができ ます。これらの味が複雑に混じり合い、人は“おいしさ”を楽しむことができます。
味蕾は頬の内側や唇にもあります が、大部分が舌にあります。
 最近では腸にもあると言われています。
味蕾の数は乳幼児で約1万個、成人 になるにつれて約7500個まで減少すると言われています。
最近感じているのは、太っていく人の特徴として味覚が鈍感...味覚障害の方が多いと言うことです。