マールブランシュ(ハイチ)と言う名のコーヒー
今日は久しぶりのご新規様、ハイチからやって来たコーヒー豆のお話です。
コーヒー豆の旅
ハイチはどこに有る国か、ご存知ですか。
カリブ海に浮かぶ島国。ラテンの音楽が聞こえてきそうです。イスパニョーラ島を東西に二分する、西側のハイチ。東側にはドミニカ共和国があります。
ブルーマウンテンのジャマイカの東に位置します。
豆の様子
こちらがハイローストされたコーヒー豆です。
ご覧のようにシルバースキンが多めの状態です。でも、大丈夫!オフィスのコーヒーメーカーは取扱説明書に書かれていない「シルバースキン除去機能」がしっかりと働いて、次の写真のように。
これで余計な味のしないコーヒーが出来上がる(ハズ)。
お味
ハイロースト
苦味強め
ややスパイシー
控えめな酸味
コーヒーメーカーの周辺で繰り広げられることをお届けします。