改・バレンタインにチョコレートを作ること

オーストリアのバレンタインデーは普通の日です。
わたし自身、甘いものに熱を帯びることがあまりなく、昨年のバレンタインに彼にチョコレートをあげたか記憶がない。（多分あげていない。笑）

わたしの母は毎年 決まったチョコレート（中山道の石畳 ）を家族やお世話になっている人に贈る。
彼も昨年貰って美味しさに感動していた。

2月に入ってから風邪をひいて、屋外の活動が控えめになったからなのか、
あ、バレンタインに生チョコ作ってみよ。
って思いました。
生チョコ、こちらのお店で見かけないし。

初めてチョコレートを作って感じたことなのですが、
大きめな幸福でした。
無心にチョコレートを刻む感覚も、温めた生クリームにチョコレートが溶けていく様も
生クリームとチョコレートが混ざり合った艶感も。
気持ち良い！
キッチンに広がる香りも、わー！ってなります。

バレンタインのメガマーケティングにちょっと引いちゃう人へ
マイチョコ買うなら、自分で作るのはいかがですかー？
と思う体験でした。

ただし。
箱詰は難儀。