【静岡県焼津市】カフェ＆バー『蔵真 yaizu』

路地裏にひっそりとたたずむ隠れ家のような古民家カフェ

静岡県焼津市にある「蔵真yaizu」は築80年の古民家をリノベーションし2023年５月にオープンしました。
店内は木のぬくもりとレトロな雰囲気が漂いアンティークな家具や雑貨が飾られており、落ち着いた雰囲気でゆっくりとお食事ができます。

こだわりのメニュー

空間だけでなく季節の野菜を使ったメニューにもこだわっています。

『季節野菜とエビのアヒージョ』
きのこやキャベツ、下に敷き詰められたジャガイモにしらすも入った盛りだくさんのお料理。春から夏にかけて旬を迎えるアスパラも入り甘味とガーリックオイルの香りが引き立ちます。

ランチタイムのキッシュでは旬の食べ物を使っています。
夏には『レモンとズッキーニのキッシュ』
レモンの香りとほのかな酸味が爽やかで夏にぴったりです。

秋には『かぼちゃのキッシュ』
ビタミンやミネラルが豊富で、免疫力や美容にも良いと言われています。かぼちゃのこっくりとしたおいしさを堪能できる一品です。

ランチセットには自家製のドレッシングがおいしいサラダが付いてきます。新鮮な野菜とフルーツをたっぷり使い彩り豊かです。

こだわりの器

セレクトランチのメイン料理を「バーミキュラ」という鋳物ホーロー鍋で調理、あつあつのままお出ししています。
バーミキュラの鍋で作る料理は、素材のうま味を引き出し美味しく仕上がり、またデザイン性にも優れているためキッチンインテリアとして飾られることも多く、食材の香りや鮮やかさが料理に彩りを添えます。

Bar time

16：00からはアルコールとともにリラックスするバーへと変身。
バーの雰囲気は暗い照明と静かな音楽で、癒しの空間です。
BARカウンターに座って、お気に入りのドリンクとともに友人や同僚と充実した時をお楽しみください。

TV放送されました

テレビ静岡で放送されている２つの番組で「蔵真yaizu」を紹介していただきました。
▪「しずおかご飯が食べたい」から、村上佳菜子さんに来ていただきました。（放送日：2023年10月21日）
《放送内容詳細：地元の方から愛されるご当地ごはん『しずおかごはん』を探して静岡の美味しいごはんとの出会い、静岡のやさしい人たちとのふれあい。》

ご紹介いただいたのは、人気ランチメニュー『季節野菜とエビのアヒージョ』と『旨辛チキングリーンカレー』です。
野菜が豊富で栄養バランスが良く、自慢のメニューです。
取材時の様子をネクサスホールディングス株式会社のホームページでご覧いただけます。

蔵真 yaizuをTV取材していただきました！ - お知らせ - NEXUS HOLDINGS（ネクサスホールディングス株式会社）

▪「ただいま！テレビ」で放送中の「しずおか裏表さんぽ」から、リポーターの松下翔太郎さんに来ていただきました。（放送日：2023年10月23日）
《放送内容詳細：路地「裏」に「裏」道…普段通る「表」のメインルートだけではわからない、その土地のディープな「裏」スポット紹介》

ご紹介いただいたランチメニューは、
『魚介のブイヤベース』と『旨辛チキングリーンカレー』です。

料理の他には、＂築80年の古民家をリノベーションした隠れ家カフェ＂
個性が感じられる空間、ここにしかないこだわりのお店の魅力をご紹介いただきました。

静岡県焼津市近辺にお越しの際は、蔵真yaizuへぜひ足をお運びください。

▼蔵真yaizuホームページ▼
https://kurama-yaizu.jimdosite.com/
▼Instagram▼
蔵真yaizu