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今日はバレンタイン
今年のバレンタインは、
「米粉のチョコバナナパウンドケーキ」を作りました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130420544/picture_pc_f2d8fcd911a7fe5913193572a89c26ad.jpg?width=1200)
材料と作り方は、ざっくりこんな感じです。
「米粉のチョコバナナパウンドケーキ」
【材料】
・バナナ2本
・卵1個
・米粉100g
・水100cc
・砂糖20g
・ベーキングパウダー小さじ1杯
・チョコチップ好きな分だけ
・マヨネーズ大さじ1杯
※材料は長方形のパウンドケーキ型1つ分
【作り方】
①マヨネーズと砂糖を先に練り合わせておく。
②卵、水、米粉の順番によく混ぜる。
③バナナを潰して、チョコチップと混ぜる。
④最後にベーキングパウダーを入れる。
⑤混ぜ合わせたら型に入れ、180℃で30分焼いて完成。
わたしは普段、お菓子作りを全くしないですが
唯一これだけ作れます。
なので、バレンタインはこのパウンドケーキ率高めです。
米粉なので、普通のパウンドケーキよりも
モチモチしていて、食べ応えがあります。
切り分けて、後日食べるときは
トースターで少し焼いてから食べると、カリッとしておすすめです。
パウンドケーキは連休中に焼き、プラスして
OGGIのチョコレートをプレゼント。
今日、夫と一緒に私もいただきます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/130735690/picture_pc_b5072921eaf3d1c64c888a886fff0f71.jpg?width=1200)
どちらも喜んでくれて、あたたかい気持ちになれました。
普段、甘いものを食べないですが
わたしもイベントは好きなので、バレンタインを楽しめて良かったです。
夫よ、いつもありがとう!
応援していただけたら、とても嬉しいです。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました!