【夜宵★めし４】韓国風焼きダレ

ズボラな夜宵★めし。

簡単だけどおいしいよ。

＜材料（二人分）＞

・豚肉・・・・・・・・・・250ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・小さじ４
・乾燥あらびきにんにく・・小さじ１/２
・酒・・・・・・・・・・・小さじ４
・ごま油・・・・・・・・・小さじ４
・しょうゆ・・・・・・・・大さじ１
・白いりごま・・・・・・・小さじ４
・一味唐辛子・・・・・・・少々

＜作り方＞

① トレーに入ったままの豚肉の上に、すべての調味料をのせる。
② ①をかき混ぜ、豚肉全体に調味料をなじませる。
③ ラップをして１時間くらい放置。
④ 中火のフライパンに③を並べて焼く。裏返したら火は弱くする。

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夜宵★は刻むのが面倒だから、にんにくは「乾燥あらびきにんにく」。

もちろん生にんにくでもいい。

トレーのままで漬け込むので、洗い物やゴミが少なくなる。

タレに漬け込むことで肉がやわらかくなる。

強火だと焦げるので注意。

牛肉じゃなくても十分おいしい。

たっぷりのレタスと一緒に食べてね。