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料理・レシピ

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料理のレシピとか料理の感想とかつれづれなるままに。
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2022年4月の記事一覧

ハンバーガーを作る

 基本のフランスパン生地の水を減らし、マーガリンを入れ、1次発酵2次発酵は40度で長めに。発…

フランスパンのリベンジ第3弾?かつアレルギーのご報告

 昨日はフランスパンとほぼ同じレシピで、チャパタ(オリーブオイル入り)を作ったんですよ。…

フランスパンのリベンジその2

 とにかく早く膨らますために、今回はぬるま湯を使いました。ずるして砂糖を10gくらい入れま…

フランスパンのリベンジ

 改めてフランスパンリベンジ。  ぬるま湯を使い、砂糖をちょっと入れました。ベタベタな生…

フランスパンを丸く焼いてみました

 いや、パン作りをやってみたんですけどね。一応焼けて、皮の部分はかなり厚くてぱりぱりで良…

追伸?フルート買っちゃいました

 いや、酔っ払ってたんですよ。ちょっと反省はしたんですが、なんかフルートって格好いいじゃ…

「余った時間」の使い方について考える

 学生が時に(しばしば?)「暇だ」とか「やることがない」とか言います。ややもすれば「暇つぶしに」ゲームをしたりyoutubeを見たりします。いや、分からないわけではないのですよ。大人だって(私だって)ゲームやyoutubeじゃないまでも新聞を隅から隅まで読んだり、今やらなくていいこと(机の上や部屋の掃除だったり)をすることはありますし。でも時間があったら調べ物とか読書とかしようよ、と。あるいは公園まで散歩に行ってもいいし、筋トレやストレッチしてもいい。  でもまあ「空いた時