【食】簡単おいしい鶏肉のスパイス炒め
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この記事は、Podcast「にゃおのリテラシーを考えるラジオ」の２０２３年３月２４日配信の書き起こしです。
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にゃおのリテラシーを考えるラジオ
読書と編集の千葉直樹です。
このチャンネルでは、読書と IT 時代の読み書き、そろばんを中心に様々な話をしています。
今回のタイトルは 、
【食】簡単おいしい鶏肉のスパイス炒め
というものです。
夕食の悩み
金曜日は食の話をしています。
夕方になると今日の晩御飯をどうしようかなーと思いますよね。でもいつもと変わり映えのしない料理はちょっとなぁと思うわけです。
それでネットでレシピを調べたりします。うちでは鶏肉をよく食べるので、冷蔵庫に入っていることが多いです。で、鶏肉で簡単に作れる料理はないかなぁと検索して見つけたのが、印度カリー子さんの鶏肉のスパイス炒めでした。
これ、youtubeで爆速で作れる動画を公開されています。リンクを概要欄に貼っておくので、ぜひご覧くださいね。
ホントに爆速おいしい料理だった
で、その動画を見たらすごく簡単に作っていて、しかも美味しそうでしたのですぐに作ってみました。
ニンニクとショウガはチューブのものを使いました。
鶏もも肉を適当に切って、皮目を下にして焼き目がつくくらいに焼いて、ニンニクとショウガを入れて炒め、さらにターメリック、クミン、コリアンダーを入れ、醤油とごま油をかけて少し熱を加えて出来上がり。
多分15分ほどで出来たと思います。
かなり雑に作ってみましたが、出来上がりは唐揚げ風の見た目で、スパイスの香りが良くとても美味しく食べられました。
家族にも大好評。印度カリー子さんのレシピは簡単に作れるものがいろいろあるので、これからもちょこちょこお世話になると思います。
ほんとに簡単でとても美味しいので、鶏肉のスパイス炒め、ぜひ作ってみてください。
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今後配信の中で参考にしていきたいと思います。
おわりに
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この配信の書き起こしをnoteで連載しています。
今日もワクワクする日でありますように。
千葉直樹でした。
ではまた。
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