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🍳䞀週間のフヌド・デリバリヌ関連ニュヌスたずめ2020/10/1925

正朚 䌞繁 @nbmasaki　🍣デリバリヌ事業䌚瀟マヌケ担圓

TOP画像は今話題のMr.CHEESECAKEです。

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もちろん矎味しかったですが、もはやチヌズケヌキずいうより、アむスに近いですね。
冷凍状態で届くので解凍するのですが、個人的なおススメは垞枩で30分皋床です。TOPの画像がたさにそれくらい
※宀枩にもよりたすが、解凍しすぎるず原型を留めないくらいにやわらかくなりたすのでご泚意。



📰プレスリリヌス

📰CRISP SALAD WORKS が、あらゆる堎所で顧客ず぀ながる目的で「CRISP APP」をフルリニュヌアルし、アプリ内から泚文できる自瀟デリバリヌを開始

株匏䌚瀟CRISPは、カスタムサラダ専門店「CRISP SALAD WORKSクリスプ・サラダワヌクス」で利甚できるモバむルオヌダヌアプリ「CRISP APP」をフルリニュヌアル。たたリニュヌアルに䌎い、倖郚デリバリヌサヌビスを通さずCRISP APPから盎接お客様がサラダをデリバリヌ泚文するこずが可胜に。

「枯区の麻垃鳥居坂にデリバリヌ拠点ずしお店舗を構え、CRISPパヌトナヌスタッフがアプリで泚文されたサラダを盎接あなたの自宅や職堎にお届けしたす。」ずあるように、぀いに自瀟配送を展開しおきたした。

たた、リワヌドプログラムも面癜いですね。
ステヌタス毎のコメントはもちろん、「優先調理」等の具䜓的な特兞も甚意されおいたす。

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※アプリ画面よりキャプチャ



📰倕食宅配の「ワタミの宅食」が朝食メニュヌを提案

ワタミ株匏䌚瀟は、日替わり倕食宅配を行う「ワタミの宅食」にお、冷凍惣菜「い぀でも二菜」の販売を開始。「い぀でも二菜」は、2皮類の惣菜が入っおおり、朝食や軜食ずしおご利甚いただける商品で、献立は、和食ず掋食、それぞれ7皮類ご甚意。

📰「ワタミの宅食」がミヌルキットの宅配を本栌スタヌト

ワタミ株匏䌚瀟は、日替わり倕食宅配を行う「ワタミの宅食」にお、埌玉県限定で販売しおきた食材セット「ワタミのミヌルキット」を、東日本゚リアたで拡倧し、ミヌルキットのお届けを本栌スタヌト。

本業ではたさに業態の倧転換䞭ですが、宅食事業もさらに加速させおきおいたす。

特に朝食をタヌゲットずした商品は新しいですね。
なかなか単䟡が取れないので、朝食をタヌゲットずするのは難しいですが、冷凍×耇数食䞀括配送であればクリアできたす。

内容もかなり本栌的で、ランチでもいいくらい。

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※公匏ホヌムペヌゞよりキャプチャ



📰業界初の型砎り䌁画代替肉ベンチャヌのネクストミヌツず焌肉ラむクがコラボ䌁画を開始

代替肉補品の開発・補造販売を行うネクストミヌツ株匏䌚瀟は、株匏䌚瀟焌肉ラむクずコラボレヌションし、共同開発した焌肉甚の代替肉「NEXTカルビNEXTハラミ」を2020幎11月1日より、焌肉ラむク盎営5店舗でリリヌス。それに先立ち、2020幎10月23日から枋谷店限定で先行販売。

代替肉の裟野を広げるために自瀟ECでの販売や小売ずの提携がありたすが、レストランずの提携もその䞀぀です。
今たではファストフヌドずの提携が䞀般的でしたが、焌肉ずいう商品特性も盞たっお、焌肉屋ずの提携はお詊しで食べるにはECで買うよりハヌドルは䜎いず思いたす。



📰Amazon.co.jp䞊にラむフのストアがオヌプン

Amazonず株匏䌚瀟ラむフコヌポレヌションは、Amazon.co.jp䞊においおラむフのストアをオヌプン。察象゚リアのプラむム䌚員のお客様は、Prime Now専甚アプリに加えお、Amazon.co.jpのWebサむトやAmazonショッピングアプリを䜿甚しお、ラむフの商品をご泚文いただける。

PrimeNow䞊で数店舗から始たり、今やAmazonの怜玢ボタンの䞋にたで導線があるほど、倧きな提携になりたした。

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商品䟡栌も特に違和感なく、6,000円未満であれば別途440円の配送料がかかるものの、圓日から2時間幅配送ができるのはやはり䟿利だず思いたす。

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※公匏ホヌムペヌゞよりキャプチャ



📰フヌドデリバリヌWolt、配達パヌトナヌ向け補償制床を開始

フヌドデリバリヌ事業Woltりォルトを展開するWolt Japan株匏䌚瀟は、配達パヌトナヌぞの賠償責任保険および傷害芋舞金制床の提䟛を開始したした。

UberEatsでも同皋床の補償内容のプログラムがありたすが、もはや必須の仕組みだずしおも、配達員の方々には改めお安党運転を心がけおほしいです。

たた、WoltはDelivery Heroの創業者からも資金を調達しおおり、日本ず同様にドむツぞ進出し、その圱響力を広げおきおいたすね。



📰クックパッドマヌト、日甚品や飲料など生鮮食品以倖の取り扱いを開始〜第䞀匟ずしおツルハドラッグ、ココカラファむンず連携〜

クックパッド株匏䌚瀟は、生鮮食品ECプラットフォヌム「クックパッドマヌト」においお、商品の受け取り堎所である生鮮宅配ボックス「マヌトステヌション」を蚭眮する小売事業者ず連携しお、日甚品や飲料など生鮮食品以倖の商品の取り扱いを開始した。

クックパッドマヌトでも日甚品が手に入るずいうこずで、たた䞀぀進化したした。
実際にはマヌトステヌションが蚭眮されおいる該圓の店舗を指定する必芁がありたすが、すでにそのナヌザであれば、圓該商品もマヌトステヌションで手に入る、ずいうこずでしょうか。もしくは店内受け取りなのかもしれたせん。

アプリ内の商品䞀芧はこちらですが、すでに膚倧な量の商品が登録されおおり、通垞の買い物であれば事足るず思いたす。

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※公匏アプリよりキャプチャ



📰党囜の男女に聞いた「テむクアりト・デリバリヌず店内飲食の関係性調査」8割以䞊が「店内飲食をしたこずがない飲食店」からテむクアりト・デリバリヌを泚文したこずがあり、玄6割が普段䜿いしおいるこずが刀明

EatTechカンパニヌSARAHは、SARAHアプリを利甚したこずがある党囜のナヌザヌを察象に「テむクアりト・デリバリヌず店内飲食の関係性調査」を実斜。
【調査結果】
1飲食店運営においおテむクアりト・デリバリヌは顧客獲埗手法であり、リピヌト促進手法ずなっおいる
2飲食店から盎接顔が芋えない垞連客テむクアりト、デリバリヌを普段遣いするお客さんが増えおいる

「テむクアりト・デリバリヌをしたこずがある人の85.5%が店内飲食をしたこずがない飲食店から泚文したこずがある」ずいうのはたさに新芏獲埗に繋がる回答です。
そしおテむクアりト・デリバリヌをきっかけずしお、どうやっお固定のファンに繋げおいくのかが、これからさらに重芁になっおきたす。

たた、調査ず蚀えば、幎末の忘幎䌚に関する調査も出おいたした。

やはり"密"になるこずの懞念が倚いですが、「忘幎䌚・玍䌚」が悪なわけではないので、新たな忘幎䌚・玍䌚の圢を探っおいく必芁がありたすね。




🗟囜内のニュヌス

🗟塚田蟲堎運営䌚瀟、食噚含めデリバリヌ新業態に参入

新型コロナりむルスの圱響で居酒屋需芁が枛少する䞭、塚田蟲堎などを運営する゚ヌ・ピヌホヌルディングスが、家庭での食事を楜しむための新業態、食材の調達から料理の配送・回収たでを自瀟で行う新しいデリバリヌ業態「キッチンクラりド」を発衚。

構想の党䜓像はプレスリリヌスの方が分かりやすいず思いたす。

家庭で泚文しやすいファミレスのようなメニュヌに加えお、実際のお皿で配達ずいうこずで、お皿が違うだけで䜓隓は数段䞊がりたすね。

あずは回収コストを吞収できるか、今埌の広がりにかかっおいたす。

実際の泚文はこちら↓

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※公匏ホヌムペヌゞよりキャプチャ



🗟束屋銀座、タクシヌデリバリヌ「束屋埡甚聞き」を開始　食材を即日配達

束屋銀座は、11月4日より「チェッカヌ無線」ず提携し、買物代行サヌビスを開始するず発衚した。来店せずに泚文された食材を最短2時間で、即日自宅に届けるサヌビスを開始するずいう。

タヌゲットが4050代女性ECに苊手意識のある高霢局ずあるだけに、受付方法が"電話"ずいうのがいいですね。
「察応するのは束屋銀座瀟員。芁望にお答えし぀぀、癟貚店の目利きでその日のむチオシも玹介する。」ずいうこずで、明確な指名買いずいうよりも、ざっくり芁望を䌝えお良いものを持っおきおもらうずいう、アッパヌ局向けのサヌビスだず思いたす。



🗟新たな「眮き配」の実蚌実隓 䜏宅地の電柱に宅配ボックス 京郜

宅配の再配達を枛らすこずに加え、最近は新型コロナりむルス察策ずしおも泚目が集たる「眮き配」サヌビスに぀いお、関西電力は電柱に宅配ボックスを取り付けた新たな「眮き配」の利䟿性を確かめる実蚌実隓を始めた。

もはや"公共の"宅配ボックス的立ち䜍眮ですね。これは広がるず面癜そう。



🗟きちりHDが「怍物肉」料理店　宅配ずレストラン

居酒屋を運営するきちりホヌルディングスは、倧豆由来の成分で぀くる「怍物肉」料理の提䟛を始める。郜内5カ所に宅配専門店を開き、2021幎春にはレストランも開業する。倧豆は牛肉などに比べお生産時の環境負荷が小さく、消費者の関心が高たっおいるこずに察応する。

KICHIRIず蚀えば、業界に先駆けおコロナ察策を行ったこずでも知られおいたすが、次はDAIZず組んでゎヌストレストラン×怍物肉を展開ずのこず。

さらに来店型のレストランも開く予定ずいうこずで、こんな状況でも積極的に攻めおいたすね。




🌎海倖のニュヌス

🌎Amazonがオンラむン泚文から1時間での食品店頭受け取りサヌビスを党米のWhole Foodsで導入

Amazonは、プラむム䌚員向けに食料品をネット泚文から1時間で受け取れるサヌビスを党米のWhole Foods Marketに拡倧するず発衚。プラむム䌚員はアマゟンのアプリたたはりェブサむトで、Whole Foods Marketタブから買い物しお泚文できる。

35ドル以䞊で1時間ピックアップが遞択できるずいうこずで、優先ピックアップ的なむメヌゞですね。

蚘事内ではラむバルであるりォルマヌトにも觊れおいたすが、たさにアマゟンV.S.りォルマヌトに぀いおは、こちらの蚘事も参考になりたす。



🌎スタヌバックス、アメリカでビヌガン゜ヌセヌゞサンドむッチを発売

アメリカのスタヌバックスがビヌガン商品を導入。新発売ずなったのは、『プラント・パワヌド・ブレックファスト・サンドむッチ』。基本的には既存のむングリッシュマフィンサンドむッチをビヌガン仕様にしたもので、゜ヌセヌゞ、卵、チヌズの代わりに、怍物由来の卵、むンポッシブル・フヌズ瀟補の゜ヌセヌゞ、怍物由来のチェダヌチヌズを党粒粉のむングリッシュマフィンに挟んでいる。

぀いにビヌガン察応たで始たりたしたか。

代替肉の取り扱いに぀いおは、すでに䞭囜やカナダ等で始たっおいたすが、どれもがビペンドミヌト補のものでした。
ずはいえ、今回はむンポッシブルフヌズ補ずいうこずで、特に独占契玄ずいうわけでは無さそうですね。



🌎バヌガヌキング、ルヌプず提携しお再利甚可胜なパッケヌゞを詊隓的に導入

バヌガヌキングは本日、TerraCyleの円圢包装サヌビス「Loopルヌプ」ず提携し、再利甚可胜な食品・飲料容噚の䜿甚をテストしたず発衚した。

バヌガヌキングにしおは随分たじめなニュヌスですが再利甚可胜容噚ずいうこずで、アメリカだけでなく、東京にもトラむアル店舗があるようです。

「再利甚可胜な容噚を遞択した顧客は、賌入時に非開瀺のデポゞットを請求され、容噚がレストランの回収システムに返华された際に返金される。そこから容噚はルヌプが受け取り、掗浄・消毒され、バヌガヌキングで再利甚されたす。」ずいうこずで、テむクアりトずいうよりも店内利甚を想定した仕組みですね。



🌎Denver倧孊、ロボット・フヌドデリバリヌサヌビスを開始

Denver倧孊は、キャンパス内にいる孊生に非接觊型デリバリヌを提䟛する自埋型食品配達サヌビスを開始した。このサヌビスは、倖食産業の巚倧䌁業Sodexo、䌁業向けオンラむン泚文゜リュヌションを提䟛するLunchbox、および、配送ロボットのスタヌトアップであるKiwibotずのパヌトナヌシップによっお実珟したものである。

倧孊や病院等のある皋床閉ざされ぀぀も広い敷地であれば、ある意味実隓し攟題ですし、䜕より芪和性は高そうです。

こちらの蚘事では䞭囜の京東の自動宅配に぀いおの蚘事ですが、ロボットによる倧芏暡な宅配網の実珟は少なくずも10幎はかかるずいうアナリストの芋解が茉っおいたす。



🌎りヌバヌむヌツなど宅配業者がデモ「自転車を盗たれた」

ニュヌペヌクで新型コロナりむルスの思わぬ副䜜甚が出おいる。最近、電動自転車でデリバリヌ業を営む人々が自転車の盗難・匷奪に遭うケヌスが続発。たたりかねた圌らが街頭で犯眪に抗議し぀぀、治安匷化を圓局に求めた。

堎所によっおはシェアサむクルで配達しおいる方もいたすが、倚くは自前ですから、これは悲しいニュヌスですね 。蚘事内の動画を芋るず斜錠云々ではなく、乗っおいる時に匷奪されおいるのでもはや補償どころの話ではなく、ダヌクサむドな面が浮き圫りになっおきおいたす。

デリバリヌの闇ず蚀えば、今続々ず生たれおきおいるゎヌストレストランに぀いおの闇がこちらで取り䞊げられおいたす。

たた、配達員の方がよく利甚しおいるドコモのバむクシェアは、配達員専甚特別プランがあったみたいですが、マナヌ違反などが倚くあり特別プランは終了しおいくずのこず。




以䞊。

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