オートミールクッキー作りました(ˊ˘ˋ*)♡

今日は何もしてないなーと思ったら

オートミールクッキー焼いてました😂

ボケ感がヤバイです

オートミールクッキー

材料

オートミール　70g

小麦粉　70g

ベーキングパウダー　小匙1/2

重曹　小匙1/2

砂糖　30g

オイル(ココナツオイル使用)　50g

牛乳、豆乳、お水　好きなもので　10gくらい

お好みの具材　チョコ、ココナツ、クルミ、ドライフルーツ等　適量

作り方

1.粉類を混ぜてオイルを入れ混ぜる

2.硬さを見ながら水分を加える(まとまるくらいの硬さ)

3.具材を混ぜ込む

4.丸めて天板に並べる

5.180℃20分で焼く

＊水分を入れる時は少しずつ様子を見ながら

＊オーブンの焼き温度が高めな場合は170度で様子を見てください

✩

長女からオートミールクッキー作ってーとリクエストあったのだけどバターと砂糖凄いよねーってちょっと放置してました

注文していたココナツオイルが届いたのでクッキー焼いてみようかなーと作ってみました

今日は重曹もあったので、重曹とベーキングパウダー両方とも入れました

✩

焼いたあとに昔、重曹とベーキングパウダー水に溶かして作るレシピを教えてもらったことを思い出しました

未だに何故重曹とベーキングパウダー両方を入れるのか

水になぜ溶かすのか

解明してません

何人か聞いてみたけれども答えは出ず

水に入れるとプクプクして

膨らんでカリッとするから、かな←とりあえず解決😂

手作りクッキーでコーヒータイム

長女はドライフルーツ嫌いなので入れずに作ることも多いけど

今日は半量にクランベリー入れてみました

両方作ればいーんだなー

これも案外簡単に解決したりするのだね