ある日の夕食

　あらんの家から投稿です。

　ある日のあらんの家の夕食です。

　この日は、チキンソテーとキノコともやしの炒め物、味噌汁です。
　味噌汁には白菜と長ネギ、しめじを入れています。

　この日は、男性スタッフが作るメニューですが、肉だけではなく、野菜もバランスよくを意識して作りました。

　メニューは一週間の範囲で、できるだけかぶらないようにしています。
そのため、メニューを決めるのに大変迷う時があります。

　自立援助ホームは、措置費や寄付金で運営しているため、どうしても予算が限られてしまいます。

　その限られた予算の中でも、しっかりとした食事を用意することは、やはり子どもたちの「安心」できる場にしたいいという思いからです。