本日大漁　多摩川のハゼ釣り

雨上がりの日曜日午後、
多摩川下流　羽田に近い場所でのハゼ釣り。
前回よりすこーし下流に移動したことで
若干のサイズUPとなりました！

ベビー帆立貝柱を少し針に絡ませて、
ウキの動きを観察、動きがなければ
少し引く。ハゼさんが居れば引いた瞬間に掛かることが多い。
サイズが小さいと、アタリを感じにくい。
ウキの動きだけが頼りだ。

塩水でぬめりを洗って、ウロコをこそげ取り
冷水につける。イキがいいのでまだ動く。
口からキッチンバサミでお腹を開き、
内臓を取り出して流水で洗う。

下準備完了のこの時点でも
まだ動く元気なハゼさんがいる。
笑えない、もはやオカルトとしか思えない。

ここまでの作業は夫と流れ作業。
オカルトハゼさんに大声をあげつつキッチンは賑やかだ。

今日は、唐揚げと塩焼きで！

シシャモのようにしっかり味があり、
身が柔らかくて美味しい。
夕飯前にビールで乾杯