退職して４か月目にやったことのまとめ
2022年3月まで、教員として働いていました。
退職後、夫の個人事業の飲食店の運営に加わっています。
この７月にやったことを書き出してみます。
平日ランチタイムは 店の手伝い
４・５月は店の手伝いをしていませんでした。（なぜなら、夫は平日ランチは８年間ワンオペをしてきたので。）
６月のある日、忙しいからと店に呼ばれ、それをきっかけに毎日手伝っています。（お客様が少ないと家（店の２階）に帰ります。）
やっぱり店に出てみて気づくことがたくさん。２店舗目を開業するのに、店の実際を知っておくのは大事ですね…。当然だ…。
1～6月分の帳簿整理
これからは1か月ごとに きちんと やっていきます。
SHOPカードをリニューアル
SHOPカードって、持って帰ってくださるお客様がけっこういるんですね。その行方を知りたいものです。
自分の名刺を退職後はじめて作った
作ったものの、お渡ししたのはまだ２枚のみ。今後、不動産屋さんとか、業者さんとか、新しくお世話になるいろいろな方に渡すイメージは頭の中にあるのですが、まだ出番なしです。
ちなみに、名刺には、Twitterのアカウントも載せてみました。Twitterやこのnoteがどうなっていくのか、どうしていきたいのか、想像できていないのですが。
チラシ作成
今回は、けっこう時間をかけてつくりました。
ひとまず600枚ポスティングしました。
店内にもアピールする形で置いてみました。（置いたはいいけど、７月の連休明けあたりから、お客様がガクンと少なくなってしまいました。コロナの影響か？）
店内の掲示物の見直し、貼り直し
破れていたり、セロテープが剥がれていたり、汚く・だらしなく見えるものを改善。掲示物以外にも、店内で改善したいところはまだまだあります。
Yahoo!ロコ、Retty、ぐるなび などの当店の情報のチェック、修正
ぐるなびは、何年か前に代理店さんがページを作成してくれたらしいです。そのときの古いままだったので、修正しました。
Yahoo!やRettyは、どなたかが店のことを登録してくださったのでしょう。とてもありがたいことですが、情報が間違っていました。それを修正するために、店側として無料会員登録をし、修正しました。
エキテンとか、探せば、他にもこのようなことがありそう。どこまで見たらよいのか…。
書き出してみると、そんなにダラダラしていたわけではないのですが、なんだかあまり達成感がなく、採点するなら60点です。
４月から店の運営に関わり始めて、あれやろう！これやろう！と突っ走ってきましたが、ここへ来てちょっと失速気味かもしれません。
さて、外国から来てもらうコックさんの在留資格がまだ認定されません。
コックさんが確定しなくても、先に店舗を借りて準備を進めてしまおうかとも考えました。しかし、万が一コックさんがダメになった場合、開店できずに賃料だけ無駄に払うことになってしまいます。そのため、コックさんが確定したら、具体的に動き始めることにしています。
５月初めに申請したから、もう約３か月です。
出入国在留管理庁のホームページに、在留審査の処理期間（許可が下りるまでの期間）の平均日数が公表されているのですが、
それを、もう、大きく超えています。遅すぎます！
（自分で申請したのが良くなかったのか？行政書士さんに依頼すべきなのか？）
万が一、不許可になるなら、それこそ早く知らせてほしいです。
早く２店舗目出店に向けて具体的に動き出したいです。
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