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働く金魚草 Works

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ベトナムでのお仕事を中心としたマガジンです。
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2020年5月の記事一覧

生春巻きだけじゃない!?ベトナムの春巻きいろいろ

生春巻きだけじゃない!?ベトナムの春巻きいろいろ

鮮やかなベジタブルカラーで清潔感のあるデザインの、旅行者にも入りやすい春巻き屋さんをご紹介。

チェーン店なのでホーチミン市内にも幾つか店舗がありますが、お恥ずかしながら実は初めて来ました。
今回はメニューより春巻きセットの真ん中と1番下を注文。

写真ではどちらも89,000vnd(約440円)とは思えないほどボリュームがありますが、さて実物やいかに…?

生春巻きや蒸し春巻きの中にはブンという

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3区から1区へ移転したベトナム人にも人気のブンチャー屋さん

3区から1区へ移転したベトナム人にも人気のブンチャー屋さん

3区にある私の働く会社から徒歩2分くらいの場所にあった大好きなブンチャーハノイのお店が、コロナ明けで行ってみたところ移転しておりました。

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ベトナムローカルでアヒルのお粥を

ベトナムローカルでアヒルのお粥を

ベトナムに住む前までは、アジアの朝ごはんと言えば1番にイメージが思い浮かぶのがお粥でした。
しかし、住んでみるとベトナムは麺の種類が豊富でコムタムと呼ばれる定食的なものもよく見かけますが、お粥はあまり食べる機会がなかったので今回改めて行ってみました。

お肉などの具なしのお粥は15,000vnd(約75円)という安さ。でも今回はアヒルのお肉入りの42,000vnd(約210円)のものを注文しました

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約200円で食べられるフルーツたっぷりのベトナムローカルスイーツ

約200円で食べられるフルーツたっぷりのベトナムローカルスイーツ

ベトナムスイーツの定番と言えばチェーですが、チェーよりもサラッと食べられるベトナムローカルスイーツに出会ってしまいました。

まず到着すると一階は駐車場のようになっていて、端っこでリンゴを剥く担当の方がひたすらリンゴを剥いてます。

一階の右端にあるスペースで注文。
今回は全部入り(タップカム)のトゥークイカムダオを選びました。

裏面にはポテトなどのしょっぱい系もありました。
ここは昼間より夜

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約200円で軽めに食べられる鳥ご飯、コムガーホイアン

約200円で軽めに食べられる鳥ご飯、コムガーホイアン

ベトナムのコムガー(鳥ご飯)にはいくつか種類がありますが、今回はコムガーホイアンを食べに行きました。

コムガーホイアン、のホイアンとはベトナム中部の都市のこと。スタンダードなコムガーホイアンは45,000vnd(約210円)でした。

そして後ろにはブンボーフエなどもありました。(ベトナムの米麺料理です)

今回はこのお店でスタンダードなコムガーホイアンを注文。スープ付きなのも地味に嬉しいです。

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ベトナムの麺料理のスタンダード、ブンボーフエ

ベトナムの麺料理のスタンダード、ブンボーフエ

今回はベトナム料理の定番ながらあまり紹介する機会のなかったブンボーフエを食べて来ました。

Bun Bo Ganh
110 Lý Chính Thắng, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh 700000
028 6684 3263

お店の外装内装はベトナムの古都のイメージです。

赤い壁に提灯がノスタルジックな雰囲気を演出。風通しは良い造りになってますが、エアコンはない

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