雑念がスーッと消えるパン作り

どんなに体が疲れていても
パン作りは楽しい。

パン生地をこねている間
さっきまで感じていた
不安や心配
緊張や疲れ
硬くなった心が柔らかく
ふわぁーっと溶けていく。

生地に
「どうかな？もういいかな？」って
話しかけながら
手の温度で溶けるバターを包んで・・・

少しずつ少しずつ
ひとつになっていく生地
人肌より少し低い温度で
ツヤツヤと伸びが良くなってくる。

さて、一次発酵と行きますか！

大きく育つ生地が待ち遠しい。