濃厚ミートソース作ってみた

自身のブログにも載せたんですが、

ミートソース作りましたｗ

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濃厚ミートソース作ってみた

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＜＜レシピ＞＞

・材料：挽肉　400g（今回は豚挽肉を使いました）
玉ねぎ　大1個
オリーブ油　大さじ2（サラダ油が無かったので）
にんにく　5個（2個位で良いかと）

ホールトマト缶　1缶（400g）
※カットトマトの方が楽でしたｗ
水　200ml
ブイヨン　3個
塩、こしょう　適量

ケチャップ、ウスターソース　各100ml
砂糖　大さじ１
コリアンダー　大さじ１（お好みで）
ローリエ　２枚

・作り方：
①にんにく、たまねぎをみじん切りにする
②鍋に油をしき、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加える
③玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたら、ひき肉を入れる
④塩こしょうしてひき肉の色が変わるまで炒める
⑤ソース、ケチャップ、砂糖、ブイヨン、水、トマト缶、
コリアンダー、ローリエを加えトマトをつぶしながら混ぜて煮込む
⑥20分弱火で煮込んで、味を調えて完成！