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NAKADA Shugo
2021年2月10日 22:06
10日ぶりのラテアート練習記事。相変わらずリーフの練習。2/2。ぼやけてますがわりとリーフっぽい。この時はわりと手応えがあって感覚がちょっと掴めた気がしたんですがその後また調子悪くなってます。2/3。これもいろいろおかしいですがまあリーフっぽくはあります。2/5。これはもうよくわからない感じ。2/8。細かい模様がわりと出ていて部分的には悪くないような。2/9。全体
2021年1月31日 12:34
12日ぶりのラテアート練習記事。そろそろラテアートのマガジンを作るか考え中。1/20。リーフを作ろうとしたのはなんとなくわかりますが、根元の方がぼってりしたハートみたいで先端の方がただのうねった線になってます。前回も書きましたがどうも根元部分と先端部分が分離しがち。たぶんリーフの作り方として、ハートのように根元を作りそのまま下がって先端を作る、という手順の下がる時にいろいろおかしくなっ
2021年1月19日 21:33
10日ぶりのラテアート練習。前よりはラテアートっぽくなるものが増えてきました。ただリーフはなかなかうまくいきません。1/11。全体的にスチームミルクがぼってりしすぎっぽい。1/16。ハートに草が生えたような感じ。リーフの作り方は途中までハートのような手順でリーフの根元部分を作り、その後引きながら先端部分を作るみたいなのでハートっぽいのができてるのは悪くないのかもしれません。1
2021年1月9日 22:44
ほぼ1ヶ月ぶりのラテアート練習。前回ハートがある程度うまくいくようになったので今後はリーフを練習します、というようなことを書きましたがその後ハートもうまくできなくなってしばらくスランプに陥ってました。12/14。リーフを作ろうとしたということはわかる程度。12/23。あまりにもできなくてまたハートに戻ってます。ちょっと間が空いてますがこの10日間ほどスチームミルクが安定しなくて完
2020年12月12日 00:00
前回からまた約10日。相変わらずハートの練習。職場では紙コップ、家ではスープカップで途中からIKEAのマグカップになってます。カップの形や大きさでやりやすさが違うんですが、一般的に難しいと言われる紙コップでけっこう慣れてきてラテ用のカップに近い形のスープカップの方がむしろ苦手になってきてます。以下は日々の記録。12/3職場。ぼんやりしてますがわりとハートっぽい。輪郭がはっきりしない
2020年11月29日 22:45
前回からまた10日ほど経ちました。これが11/20に家で作ったもの。以前よりスチームミルクが少し安定してきてラテアートっぽいものがときどきできるようになってきました。ただその後またうまくいかなくなってきてけっこう悩みました。表面に出てくるアート部分(白い部分)がほとんどなかったりぼてっとした泡になったり。泡の量が多すぎるのか少なすぎるのか、と考えて空気を入れる量を変えてみますがなかな
2020年11月18日 16:49
前回のラテアート練習記事から10日ほど経ちました。最低1日1回、多い時は1日3回くらい作っているのですがなかなかうまくいきませんね。難しい。ただスチームミルクをうまく作るコツが少しずつわかってきた気がします。ポイントは序盤でしっかり空気を含ませて泡を作ることとその後しっかり撹拌してその泡と牛乳を混ぜることだと思います。文章にすると今までネットで調べて書いてあったコツとほぼ同じですね
2020年11月7日 20:17
前回から2週間ほど経ったので途中経過報告。引き続き家で練習していますがなかなかうまくいきません。ただスチームミルクの作り方を変えてみてだいぶうまく出来そうな雰囲気が出てきました。何を変えたかというと、コーヒーマシンのミルクフロッサーを外してやってみることにしました。上が外す前、下が外した後。前回もちょっと書きましたがうちのコーヒーマシンのスチームはミルクをふわふわに泡立てることに特
