続・ホルモン弁当「ギアラ（牛第四胃）」の巻
また弁当にホルモン入れた！今回はギアラ（牛第四胃）をシンプルに塩味で！塩ホルモンに相性抜群の柚子胡椒も添えます。今まで、ホルモンって脂の塊だから、弁当に入れて大丈夫かな？と思ってたけど、ギアラは冷めてもうまいのだ！これからも、冷めてもおいしいホルモンを模索して、どんどん弁当に採用したい。
肉の下は、もちろん全部ごはんです。気がつけば、いつも「プリマハムあらびきウインナー香薫」を入れている。ウインナーも腸詰め、つまりホルモンの親戚だ。これは人工ケーシング（人工の皮）のウインナーだけど、ホルモンマニア的には、本物の豚腸・羊腸を使った腸詰めも食べたい。いつか腸詰めを自作したい。閲覧ありがとうございマルチョウ。これからもよろしくお願いシマチョウ！