しっかり味の牛バラ焼きうどん

バーベキューのシメといえば焼きそばが定番ですが、
たまには趣向を変えて、焼うどんを作ってみてはいかがでしょうか？

子どもがたくさん集まった日にも喜ばれること間違いなし！

甘辛ダレがクセになる！！野菜もたっぷりな焼うどんレシピ！！

●材料●
・冷凍うどん…２袋
・牛バラ肉…２００g
・人参…４分の１本
・しめじ…２分の１株
・たまねぎ…４分の１個
・キャベツ…５０g
・油…小さじ２（サラダ油、米油など）
・塩、こしょう…お好みで
（たれ）
・醤油…大さじ２
・みりん…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・にんにくすりおろし…１かけ分
・ごま油…小さじ１

⑴　冷凍うどんは電子レンジで解凍しておきます。
⑵　バラ肉は一口大にカット、人参は短冊切り、玉ねぎはスライス、
キャベツは一口大にカット、しめじは石づきをとってほぐしておきます。

⑶　たれの材料は混ぜ合わせておきます。
⑷　フライパンに油を入れて、ニンジン、たまねぎを入れて炒めます。
⑸　全体に油が回ったら、バラ肉、しめじを入れて炒めます。

⑹　肉の色が変わってきたら、うどん、キャベツを入れて
具材と馴染ませながら炒めます。

⑺　タレを加えて汁気がなくなるまで炒めて完成です。

タレとお肉の旨味がうどんにしっかり絡んでビールも進みます。
バラ肉を使うととてもジューシーに仕上がるのでおすすめですよ。

【レシピのワンポイント】
バーベキューなど屋外で調理するときは野菜はカットして、
タレは混ぜ合わせて持っていくといいですね。