生の白菜も美味です。白菜のチリ風味コールスロー

実はキャベツより旨味の多い白菜はコールスローにぴったりです。
スイートチリでちょっぴりエスニックに。
冬が旬の白菜は鍋や漬物だけでなく、サラダでもおいしい。

●材料●
・白菜　200g
・塩　大さじ1
・コーン缶　50g
・マヨネーズ　大さじ1
・ヨーグルト　大さじ1
・スイートチリソース　大さじ1

⑴　白菜は千切りにして塩を加えて混ぜ合わせて5分ほど置いたら
水分をきります。

⑵　別のボウルに汁気を切ったコーン缶とマヨネーズ、スイートチリソースを入れて混ぜ合わせます。

⑶　⑵に水分を切った白菜を加えて混ぜ合わせます。

あっという間にコールスローサラダができました！！

きれいな色のお皿に盛ると美味しそうに☆

キャベツよりしっかり歯ごたえがあり、どんな食材とも合わせやすい白菜。
【レシピのワンポイント】
ヨーグルトがない場合は、全量マヨネーズで作ってもいいですよ。
ツナやハムを使うと食べ応えもアップしますね。

白菜に含まれる、カリウムやビタミンCは水溶性なので、
煮たりゆでたりすると水に流れやすい性質があります。
そのため、生で食べることで効率良く栄養を摂取できますよ！！