子どもたちのごちそう☆簡単ミートボール

みんなで作ってわいわい食べたい料理。
ホットプレートで作るとごちそう感も出るのでおすすめです。

たくさんのミートボールを一度に焼けるため、パーティーなどにおすすめ！
広いホットプレートの上で重ならずに煮込めるので、
形が崩れる心配はありませんよ！！
こどもと一緒に丸めて乗せて、チーズやお好きなソースをトッピングするのもいいですね。

●材料●
・合い挽き肉…４００g
・タマネギ…２分の１個（みじん切り）
・たまご…１個
・ 片栗粉…大さじ２
・塩…小さじ２分の１

・ サラダ油…大さじ１

（ケチャプソース）
　　・ケチャップ…大さじ４
　　・とんかつソース…大さじ２
　　・しょうゆ…大さじ１
　　・みりん…大さじ１
　　・水…５０cc

⑴　タマネギはみじん切りにします。ボウルに合い挽き肉、たまご、タマネギ、片栗粉、塩を入れて練ります。

⑵　⑴を一口大のミートボール状にして、フライパンにサラダ油を入れて焼きます。ケチャップソースを混ぜ合わせておきます。

３・２の表面が焼けたら、ケチャップソースの材料入れて煮込みます。

４・ソースにとろみがついて煮詰まったら完成です。

☆今回はピザ用チーズとパセリ、ミニトマトをトッピングしました。

【レシピのワンポイント】
ソースを多めに作ってパスタに絡めたり、ご飯にのせたり、オムレツに合わせて食べても美味しいですよ。

こどもも大人も大好きなケチャップ味のミートボールは
お弁当にもぴったりです。
たっぷり作って作り置きにもおすすめです。

ミートボールとハンバーグの違いや起源が気になったので調べてみました。

　ミートボールは、ハンバーグを小さく丸めて食べやすくしたものと思 われますが、起源は良く分からないそうです。明治時代に文明開化として肉 食が奨励され、洋食レストランでひき肉料理の「ジャーマンステーキ」、「ミン チボール」というメニューがあったようです。

一般的な家庭料理になったのは 1950年頃からです。忙しい主婦向けに即席ハンバーグが生産・販売されたのは 1962年、家庭用冷蔵庫が広く普及し、冷蔵のチルドハンバーグが売り出されたの は1970年、チルドミートボールは1974年からです。

やはりミートボールは忙しい主婦の味方なんですね♪