食育日本人クイズ【38】

問題

日本料理に大切な「五法」とは、5つの基本の調理法を指します。

• 生（切る）

• 煮る

• 焼く

• 揚げる

あと1つは何でしょう？

↓

↓

↓

↓

↓

答

蒸す

（参考）
日本料理に大切な五法・五味・五色・五感

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食育日本人クイズ｜日本食文化アンバサダー事務局（食育日本食文化伝承協会）｜note