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ayakonishihara
2ヶ月もnoteをお休みしていました。
SNSの更新頻度も以前ほど頻繁じゃなく…
でも、毎日元気に生きています。
暑さに負けずバイクに乗ったり
月に1冊を目標にしている読書をしたり
自分の時間を大事にしつつ、
コロナ禍で自粛していた飲み会の再開や
友達とのお出かけなど予定のない日がない!
幸せな悩みです。
そうそう。
今年も私の夏のマストアイテム
梅シロップを仕込みました。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/111759394/picture_pc_9e71eb4d9b9fa3bcafc375d1b2001b87.jpg?width=1200)
青々とした梅の実を1個ずつ洗い、
ヘタを取って乾かしたら、
氷砂糖と一緒に瓶に詰めるだけ。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/111759574/picture_pc_4bde9a39da13a4426a38ed86d94c3d85.jpg?width=1200)
溶け始めた氷砂糖のシロップと
梅が綺麗に混ざるように
1日1回は瓶をゆすってあげます。
2週間もすれば
琥珀色のシロップが完成するのですが
今年はなぜか発酵してしまい白濁気味。
加熱してアルコール飛ばさなきゃと思いつつ
面倒くさくて放置しています。
今週末こそやらねば…!
梅シロップの効果効能は
・むくみ防止
カリウムが含まれるので、塩分を代謝できる。
・抗酸化作用
ポリフェノールとビタミンEが豊富
・食欲増進
酸味で胃液や唾液の分泌アップ!
などなど、
暑い夏にぴったりなのです。
私は、
1日外に出てたくさん日光に当たったな〜
とか
暑くて食欲わかないな〜
と思ったときに炭酸で割って飲んでいます♪
生の青梅はもうシーズン過ぎちゃいましたが、
冷凍のものでもできるので
気になる人はぜひお試しあれ!
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/111971620/picture_pc_0606b375db04d6aafd2ae551aab08bde.png?width=1200)
スレッズ始めました♪
短い文章を投稿しています☺️
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