実家飯記録　妊娠39週4日「焼きビーフンといぶりがっこ」

夢を見ました。
めちゃくちゃ安産で、スポーーーーーーンとお腹の子が産まれる夢!!

あれ？もう終わったの？！ってくらい
スムーズなお産でした。
現実は違うでしょうが、安産願ってます。。。。

我が家でよく食べていたビーフンをリクエストの日

「焼きビーフン、きゅうりともやしのいぶりがっこ和え、おぼろ豆腐、アスパラ」

アスパラは地場産の物。
下の部分も筋がなく、とってもおいしかった！！！！！！
すごい。

豆腐好きにとっては、たまに食べたくなるおぼろ豆腐も嬉しい。

いぶりがっこ和えは、
念願の大葉も手に入れたので、大量に混ぜました。
大量すぎて、少しアクっぽいものを感じたが…大葉最高！！！！

塩もみしたきゅうりと、ゆでたもやし、
そこに刻んだ大葉といぶりがっこ、塩、ゴマ油、少々のお酢で
味付けして完成。

いぶりの里　いぶりがっこ: ごはんのお供　缶詰｜AKOMEYA TOKYO

いぶりがっこは、こちらを使用。
スーパーにおいてありました。
スライスしてあるので、手軽に食べやすいし、料理にも使いやすい！！
なによりおいしいです。量もちょうどよい。

香りがたまらんですね、いぶりがっこ。

さて、
ビーフンですが、
我が家の定番であります。
実家にいた頃の思い出の味。
久々に母の作ったこのビーフンのうまいこと、うまいこと。

自分で作るよりなぜか、一段とおいしいのは
なぜでしょう～～～～。

ケンミン焼ビーフン | ビーフンのケンミン食品

母曰く、
作り方通りに作った。と

わかりました、やってみます。
具材と油の量がポイントな気がします。よ。

おいしいな～
ビーフンは～～～～
ビールとも相性よい！！！！（今はノンアル）

以上です。