記事一覧
cafe&bistro bonbon
2024.2.5
・binbonプレート
サラダ…エンダイブ、ケール、インゲン、レタス、小カブ、玉ねぎなど。
ドレッシングは玉ねぎとオイル、コショウ、ビネガー
ラペ…にんじんとパセリ、味はついてない
ポテト…マッシュポテトにチーズと黒コショウ
キッシュ…チーズとキャベツなどの野菜
卵…濃い黄色で外はよく焼き、中は少しトロッと、味付けは黒コショウ
本日のパテ…サーモンクリームタルティー
Conoks
2024.7.14
・プリンパフェ
上から、
プリン
バニラアイス
ホイップクリーム
自家製グラノーラ
バニラアイス
カラメルソース
プリンは、固めで濃いめほろ苦カラメル
バニラアイスは、溶けるとカスタードみたい
・チョコレートケーキ
1段目のスポンジはガトーショコラっぽくて、2段目と3段目は若干パサパサに感じた
GROOVY BAKERS
2024.7.13
・キャロットケーキ
¥400
手のひらにちょこんと乗っかるサイズ
ふわふわの生地
フロスティングは甘めでホイップクリームのような軽さ
・オリジナルスコーン
¥320
味はKFCのビスケット
食感はKFCより断然美味しい
・ナッティーナッツ
¥580
PATISSERIE COMORU
2024.7.5
PATISSERIE COMORU
・プレジールシュクレ
¥660
・ミルフィーユ
¥620
塩味が強いパイ
・ドゥーセ
¥600
濃厚なチョコムース
・COMO巻き
￥420
黒糖の甘さがしっかりある生地
父さんのシフォンロールの生地に似てる
生クリームはミルク感強めで軽い
カスタードクリームは濃い黄色で固め
・禅
¥
外側は抹茶チョコレートコーティングと
草々sousouのおやつ
2024.4.24
草々sousou
・いちごのパフェ
￥640
優しい甘さのグラノーラとホイップクリーム
しっかり甘めのいちごソースといちごコンポート
自家製いちごアイスはシャリシャリ
いちごコンポートはいちごジャムのイメージ
チーズクリームの塩気がいいアクセント
・ほうじ茶ミルク
￥560
ふわふわミルク
程よい甘さ(綾鷹のほうじ茶ラテより甘くない)
ミルクの甘さ＋ほうじ茶
ブリュレチーズケーキプレート・果肉入りピーチティーソーダ
2024.4.18
774
砕いたクッキーと細目グラニュー糖が可愛かった
・プリン
固め
苦味しっかりめのカラメル
・ブリュレチーズケーキアイスのせ
チーズケーキの上のブリュレは薄くてパリパリ
濃厚なバニラアイス
ほろ苦のキャラメルソースがアイスとの相性抜群
・丸型フィナンシェ
優しい甘さ
硬め
・クッキーサンド
ザクザククッキー
間のクリームはクリームチーズっぽかった
・果肉
オレオレアチーズケーキ・チャイラテ
2024.3.30
ALLDAY STAND
・オレオレアチーズケーキ
ふわふわ、なめらかな、軽いレアチーズチーズ
後味さっぱり
オレオはしっとり、サクサク
・チャイラテ
ふわふわのミルクフォーム
上にシナモンパウダー
甘め
無糖午後の紅茶に甘さを足した感じ
