おもちでグルメ世界旅行！ 世界の発酵食品でおもちリメイクレシピ2

「発酵食品を使って10カ国の味にアレンジ！」 前回は「まだまだ正月のおもちが余っている」、緊急事態宣言の発令で「趣味の旅行に行くことができない」「外食があまりできない」という方向けにおもちアレンジレシピを紹介しました。

 今回は第2弾！ アメリカ・韓国・中国に旅します。

おうち時間におもちリメイクレシピで「味の世界旅行」に出発です。

アメリカ「ベーコンエッグもち」

アメリカといえばベーコンエッグが朝食の定番。
今回は朝食にもぴったりのアレンジもちを作ります。

＜材料＞※もち1枚分

おもち　1枚
ベーコン　3枚
卵　1個
とろけるチーズ　1枚
フライドオニオン　適量
塩　少々
胡椒　少々

まずはおもちとチーズを三等分に。
おもちにチーズをのせてベーコンで巻き、巻目を下にしてアルミホイルにのせてベーコンに焼き目がつくまで焼きます。
卵を容器に割り、串で黄身に穴をいくつか開けましょう。
黄身が半熟になるようトースターかレンジで火を通します。
おもちの上に卵をのせフライドオニオン と塩胡椒をかけて出来上がり。

フライドオニオンとベーコンの香ばしい香りが食欲をそそります。
コーヒーと一緒に朝食にどうぞ。

韓国「のりキムチもち」

韓国といえばキムチ！ ですね。
キムチと韓国のりでおつまみにも食事にもなる、おもちにアレンジします！

＜材料＞※もち1枚分

おもち　1枚
キムチ　大さじ2
コチュジャン　小さじ1/2
ヨーグルト　小さじ1
韓国のり　適量
※ちょい足しで とろけるチーズ1/2

キムチにヨーグルトとコチュジャンを加えよく混ぜます。
おもちにのせてトースターで焼き韓国のりをのせて出来上がり。

混ぜて乗せて焼くだけの簡単アレンジレシピです。

お好みでとろけるチーズをちょい足しするとさらに旨味がアップ！

中国「醬醬餅」

スーパーで買える調味料とひき肉だけで中華風に簡単アレンジ。醬×醬で旨味を重ねた中華もちにアレンジします。

＜材料＞※もち1枚分

おもち　1枚
ひき肉　大さじ1
発酵生姜　小さじ1/2
姜葱醬　小さじ1/2
老干媽（花椒辣醬） 小さじ1/2
ケチャップ　小さじ1
塩　少々

ボウルに材料を全て入れてよく混ぜます。
600wのレンジで1分程加熱します。
よく混ぜたらおもちにのせてトースターでひき肉にきちんと火を通せば出来上がり。

発酵生姜はすりおろした生姜を瓶詰めして冷蔵庫で1週間程発酵させたものです。
香りが強く風味を引き立てます。
花椒が入ったものを使えば簡単に本格中華になります。

今回は3カ国を旅しました。是非試してお気に入りを見つけてください。

次回は最後の旅、日本・インド・タイに旅します。次のおもちリメイクレシピで世界旅行もお楽しみに！