調味料としての宝庫🔮スパイスのあれこれ
MOTHERのオンラインショップでは、スパイスの販売も行なっています。
香辛料とも呼ばれるスパイスは数ある調味料の一種ですね…!
スパイスにはそれぞれ効能やおすすめの使い方があります。
現在MOTHERで販売中のスパイスは比較的生活に取り入れやすいものばかりなので、是非この機会にスパイスライフ始めてみましょう！
料理の幅も広がりますし、何より体の変化、体調の変化を感じていただけると思いますよ♪
今回は主なスパイスについてご紹介していきます✨
クミン：
カレーに使われる定番スパイス。
消化酵素を活性化させる働きがあります。また代謝アップにも効果的です。
その他免疫力の強化や抗酸化作用もあります。
ターメリック：
ウコンとも呼ばれるターメリックは、新陳代謝を整え、血液や心、肌の毒素を排出してくれる効能があります。
またナチュラルな抗生物質として抗菌作用があり、腸内環境を強化するのにも役立ちます。
コリアンダー：(パクチー)
古くから薬用ハーブとして用いられているコリアンダーは消化器系に効果があります。
毒素の排出などを助ける解毒作用、抗菌、防腐作用としての働きもあります。
マスタードシード：
ミネラルが豊富に含まれているとされるマスタードシードは、抗酸化作用や腸内環境を整える効果、消化促進などに効果的です。
シナモン：
独特の甘みと香りと少しの辛味があるのが特徴です。チャイの香りづけの使用はもちろん、料理やスイーツ作りなど幅広くご使用いただけます冷え性の改善や糖尿病・高血糖の人の血糖値を下げる効能があるといわれています。
フェンネル：
フェンネル(ウイキョウ）は食べるせり科で、インドや日本でも古くから使われていた料理用の代表的なハーブです。食べ過ぎによる胃もたれや消化不良などを解消してくれます。
キャベジンような効能◎
食後にそのまま数粒食べても良し、ハーブティーにしてもオススメです。
カルダモン：
MOTHERで販売しているのはグリーンカルダモンを粉末にしたものです。
カルダモン（ショウズク）は生姜科で、スパイスの女王といわれています。ドリンクの香りづけの使用はもちろん、料理やスイーツ作りなど幅広くご使用いただけます。消化を促す成分が多く含まれているため、インドでは、食後に飲むお茶としても最適とされています。
これらのスパイスはMOTHERで販売中のセットに含まれていたり、種類によっては単品での販売も行っています。
スパイスって気になるけどどこで手に入れたら良いかイマイチわからない・・・という方📣
是非一度お手に取ってみてください。
スパイスティにするのも良し。お料理に使用するのも良し。
スパイスライフ、一緒に楽しんでいきましょう！
▼スパイス購入
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