🌲🌟職人の美的センスと野菜への愛情を感じる「生蕎麦　うし代亭」

道の駅草津・運動茶屋公園の近くにあるお蕎麦屋さん。
美味しいです！

私が食べたのは、からみ餅蕎麦
季節の野菜、おろしとともに。

見よ！この美しい佇まい。
この日は、半口サイズのさつまいも、青菜、ネギ、パプリカ、ミニトマト、かまぼこ、ウド、あと何か細い茎が添えられていました。
自家製の揚げ餅は甘辛タレでからめてあります。
このお餅が最高に美味しい。

こちらは温かいお蕎麦と天丼のセット

こない

🌲🌟草津町で平日の夜ごはん(飲み屋以外)を探すのは難易度高いかも。
生蕎麦うし代亭はやってます(17:30～19:00)
早仕舞いの時もあるので要確認。
蕎麦汁を使った上州豚のソースカツ重、和風ソースが美味しかった。
お店紹介記事は↓
https://note.com/moride_tada_hoee/n/n6c33d83cae50