うまい魚を食いたい、そうだ、築地へ行こう！！

築地本願寺の近くにある小料理屋。

ここの焼き魚定食のランチがうまいという評判を聞き、早速行ってみた。

開店時刻に間に合わなかったので、２回転目を待つことに・・・・

その間にランチメニューを吟味。

私含め4、5名待っていたが、約20分後に入店。

ここまで待ったんだから、銀鮭焼きのなかおちセット（税込1600円）を注文。

銀鮭が目の前の厨房で、秘伝の醤油だれを塗られながら囲炉裏焼きされているのを堪能しながら待つ・・・・・

焼きたての銀鮭が到着。

ご飯、味噌汁はおかわり無料

まずは、ハラスを一口。口の中で鮭の脂がとろけていく〜〜〜〜〜

すぐさま、白飯をほうばる。

そして、マグロのなかおちをわさびとネギと一緒に醤油にチョンづけ。

白飯と一緒に食べたら、うますぎ＝〜＝〜〜。

味噌汁はやや甘めの味噌を使用していたが、出汁がきいていてうまい！！

そして、銀鮭の身を食べる。

ふわふわしていて、鮭の旨みと醤油だれの塩気がご飯に合わないわけがない！！

また、銀鮭の皮が香ばしく焼かれていてうますぎる。

普段は焼き鮭の皮を食べないが、新鮮で炉でじっくり焼かれた銀鮭の皮がこんなにうまいなんて、初めての体験だった。

結構なボリュームだったのでおかわりは断念。

やっぱ、築地で食べる海鮮はうまいな〜〜〜

ちょっと贅沢なランチだったけど、満足満腹なランチタイムでした・・・・・

のびのびFIRE日記DAY198