＃32 有機へ移行している農家の生産上の課題
有機へ移行した農家の調査の回答者は、有機調査参加者に提示された可能な課題のリストから、1（課題ではない）から5（強い課題）までの5段階のスケールを使用して、彼らの最大の生産上の課題を特定するように求められました。その後、調査回答者のうち、トピックを4または5と評価した割合を計算して、彼らを最も高い割合から最も低い割合に降順でリストアップし、生産上の課題を順位付けしました。
移行生産者の完全な生産上の課題の順位付けリストは、表3.7に示されています。
トランジション調査回答者の上位5つの生産上の課題は以下のとおりです。
1.雑草の制御
2.適切な有機作物品種と種子の見つけ方
3.生産コストの管理
4.耕作による土壌健康への悪影響の最小化
5.種子生産と種子保存
有機調査回答者と同様に、雑草の制御は、有機認証に移行する農家にとって最も困難な生産問題であり、回答者の半数以下の問題に対して、雑草を重要な課題と見なす農家の3/4以上がいます。農薬を使用した従来の生産から機械的な雑草制御を伴う有機生産にフィールドを移行する際に、サブオプティマルな土壌の健康状態が作物の雑草耐性を低下させる場合に、雑草の作物への競合は特に問題となります（Brown et al.、2017; Lloyd、2016）。
回答者は、適切な作物品種と種子の見つけ方、生産コストの管理、耕作による土壌健康への影響の最小化、土壌肥沃度、作物栄養、および昆虫害など、認定有機農家と同様の課題を挙げました。調査の標本数が小さい（n = 71）ため、移行中にこれらの課題のうちどれが他よりも重要であるか、あるいは認定された有機生産者よりも移行中に特定の課題がより深刻であるかどうかを正確に把握することは困難です。ただし、回答者は、生産コストや収量の維持に苦労するよりも、有機種子と作物品種を見つけること、および種子生産と保存に苦労する傾向がありました。
これは、生産者が、プレミアム価格と拡大する有機市場により、認定有機生産による純収益を増やそうと楽観的である一方、NOP基準に準拠し、有機的な実践で十分に機能する種子を生産または入手することについて懸念していることを示唆しています。
グループ参加者の一部は、生産コストの問題について詳しく説明し、生産コストと認証コストの両方を収益性と認定有機になる動機に関連付けました。
「私は、有機へ移行期間中に利益を上げ続ける作物を見つけようとしている。そして、多くの場合、何人かの人は単に被覆作物を植えて、牛に草を食べさせています。播種量は減らしましたが、実際にはお金を稼いでいません。彼らは基本的に安全にしているだけです。」
「認証は経済的な決定であり、認証される唯一の理由は、認証コストと同じくらい価値のある市場にアクセスすることができる場合です。」
農家が有機認証に移行すると、即座に除草剤を使用して雑草を抑制することをやめ、代わりに耕作と栽培に頼る必要があり、これは土壌健康にネガティブな影響を与える可能性があります。
この問題は、移行中回答者の43％が認定有機の31％よりも多く抱えていることがわかります。
さらに、雑草制御に関連する生産上の問題と、雑草制御と土壌健康のバランスをとることの難しさは、移行中の生産者とのフォーカスグループ討論で共通のテーマでした。例えば：
「私のオペレーションでの課題は、雑草の制御と土壌の肥沃度です。」
「雑草の制御問題は、特に夏の作物において非常に困難であり、今でも困難です...。もう1つ私が苦労していることは、耕作をできるだけ減らし、地面を覆って、それらの戦略を開発しようとしていることです。」
「雑草の制御は常に問題であり、ローテーションを考え出すのはもう1つの問題です。」
今日はここまでです。
ありがとうございました。
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