肉と沼津と食文化①

※まだ沼津の話は１文字も出ません・・・
導入として当時の肉の扱いについて書いておきます・・・明治時代初期、日本の食文化において、肉食はまだ馴染みのないものでした。安政3年（1586）7月から安政6年（1589）5月まで、静岡県下田市の領事館に着任してし、日米修好通商条約に尽力したタウンゼント・ハリスの日記には、その当時の様子が記録されていました。

日記によると、ハリスは日本人は獣肉を食べないとい