小麦粉バター不使用！ナスとトマトの鯖缶カレー

\\大まかな手順//
圧力鍋で野菜をやわらかくする→ブレンダーでトロトロにする→味付けして煮込む→味見してOKなら完成

❶以下の材料を圧力鍋で野菜を柔らかく煮る（高圧15分）

・人参…一本
・玉ねぎ…一個　半分に切る
・じゃがいも…1個
・カボチャ…4切れ
・さつまいも…7-80グラム
・唐辛子🌶10本
・ニンニク2かけ
・生姜チューブ 2センチ
・ローリエ1枚
・水300ml
※カボチャとさつまいもはとろみ&甘味食材。もっととろみが欲しければ、じゃがいもorさつまいもを増やす
\\煮てる間に//
▶︎茄子はレンジで加熱しておく。
▶︎別の鍋にソース大さじ3、カレー粉大さじ2、ケチャップ小さじ1、味噌小さじ1強、塩小さじ1/4、を入れて混ぜておく
▶︎好みでミックスビーンズを用意してもOK

❷野菜を煮た鍋からローリエを取り出す。そこにトマト缶一個を汁ごと投入。ブレンダーで攪拌し野菜ペーストにする

❸別鍋に用意していた調味料に、❷・鯖缶（汁ごと）・ナス・ミックスビーンズを入れてよく混ぜる

❹弱火で10分煮込む

❺味見してよければ完成！！