発見！お米を変えればご当地ものになる。
MNHの小澤です。
「つや姫」でつくったというだけで、お客さんが目を輝かせ、ばんばん売れていく団子。
そんな反応に驚きながらも、結果的には嬉しい悲鳴をあげていた。
後で知ったのだが、山形の人は「つや姫」をほとんど食べたことがないらしい。
もちろん基本的に“はえぬき”の米をもらって食べている。しかし“高級米”であるつや姫は、生産者も限られ希少な銘柄なので、地元人でも食べる機会が少ないのだそう。
この大ウケの経験を機に、ぼくらはハットトリック団子という名前を「つや姫団子」に
