mamiyuanのお手軽レシピ

簡単おつまみ
［豆腐の明太マヨネーズ焼き］

自粛自粛で外で飲めない今日この頃
お家で超簡単で美味しい居酒屋メニューを作って家飲みを楽しみましょう！

材料

豆腐（できれば絹ごし）: 一丁

明太子　: 二分の一腹

マヨネーズ ：大さじ３

塩　　：少々

青ネギ　　：お好みで

作り方　

豆腐はキッチンペーパーなどであらかじめ水切りしておく。

フライパンにマヨネーズをいれて熱し、少し溶けてきたらめんたいこを投入。

パチパチと明太子が弾けてきたら、好みの大きさに切った豆腐を入れて絡め、塩で味を整えたら出来上がり。

最後に青ネギを散らすと見た目も映えます。

どんなお酒も相性抜群です。