はっさくホワイト で乾杯。 ~ day 268 (20200405)
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
268日目。
これまでのログは → こちら
京都の上京区で、2018年の春に創業した「 ウッドミルブルワリー 」。
所在地の ” 木挽町 ” という地名にちなんだ名前の醸造所です。
そちらの一番人気のビールが、「 はっさくホワイト 」。
小麦を使ったホワイトビールをベースに、はっさくを丸ごと使っていて、フルーツ感を存分に感じられるビール。
少しにごりのある黄金色で、柑橘の香りと風味が心地いい造り。はっさくの少し柔らかめの酸味と苦みが感じられます。和食の、出汁の風味に馴染みそう。
通常は、和歌山産のはっさくが使われているのですが、京都・宇治産のものが手に入ったということです。ぜひ使い分けていただいて、呑み比べができるとおもしろいかと。
ウッドミルブルワリーでは、工場に併設されている TAP ROOM を週末ごとに解放しているのですが、時節柄しばらく休業。
肝心のビールも、醸造を続けても、イベントが自粛だったり、消費してくれる飲食店が夜の営業に支障を来している現状ではなかなか厳しいものがあります。
なので、こういう時こそ家呑み。" STAY HOME, ENJOY CRAFT BEER ! "
ウッドミルブルワリーでは、自社のビールが買える店を Google Map で公開しています。
お近くのお店にあるようでしたら、ぜひ。
我らが箕面ビールでも、「 家飲みセット 」として、限定ビールにおまけ付きのお得なセットを販売中です。
こういう時だから、お気に入りの醸造所のサイトをチェックしてみるといいかも？
ごちそうさま。
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