サッポロの SORACHI 1984 で乾杯。 ~ day 26 （2019.08.07）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます。
26日目。
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サッポロの限定醸造のビール「 Innovative Brewer SORACHI 1984 」。
伝説のポップ、ソラチエースを使って醸造されたそうです。
喉ごしのよい仕上がり。ポップは柑橘感がかなりしっかりと効いてます。
ソラチエース とはどんなホップかというと、
なるほど、ふむふむ。
で、味わいながら何気に缶をながめてると…
！？アメリカ産？
日本原産種なのに、日本では作ってないの？
おいしくいただいてたのに、なんかもやもや感が…
サイトをよく見ていると
「ソラチエース」は、1984年に北海道空知郡上富良野町にあるバイオ研究開発部で当社が開発したフレーバーホップ品種で、開発当時は斬新すぎる特長が日本では受け入れられず、1994年に渡米、その後30年の時を経て、ビールの味に違いをつくるホップとして世界中のブリュワーから認められ、重宝される話題のホップになりました。
ということだそうです。いわば、里帰りだったわけですね。
ごちそうさま。
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