漢の創作料理倶楽部 エスニック冷奴 編
絹豆腐1丁 (コーレグース大さじ1 生姜卸小さじ1 レモン汁大さじ2 胡麻油大さじ1 パルスィート大さじ1これうまつゆ大さじ1 )白胡麻 適宜 香菜(あれば)少々 花山椒 小さじ1 絹豆腐を皿にのせ、全ての調味料[()のモノ]を混ぜ合わせて豆腐にかけて花山椒、白胡麻をかけて出来上がり。あれば香菜のせるとらしくなる。ハッキリ言って今回はこの前の屋台焼きそばの時のソースのアレンジです。でも生姜醤油に飽きた時は是非試して欲しい。旨い！
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