ほうれん草は毎日食べた方がいい

かねまさです。

今日は、ほうれん草の話をします。ほうれん草には、βカロテン、ルテイン
、ビタミンK、カリウム、葉酸が豊富に含まれています。

近年、アメリカのラッシュ大学の研究で「ルテインが脳を11歳若返らせ、認知機能や注意力を高める」ことがわかっています。
また、ルテインが多い人ほど脳の働きが良く、頭の回転が速いこともわかっています。

脳の若返りと聞くと、若い人(アカ主22歳を含む)は自分はまだ大丈夫だとお考えでしょう。しかし、学生を対象とした実験でルテインの効果は実証されています。

学生を２つのグループ、
１　ルテインの入っているサプリをとってもらうグループ
２　ルテインのサプリと伝え、ルテインは入っていないサプリを飲むグループ
に分け、それぞれのグループがサプリを１年間取り続けました。

その結果、見たものを覚える視覚記憶が23％アップ、注意力が33％向上していました。

ルテインは記憶力を上げてくれるスーパー栄養素！

アメリカのジョージア大学が行った65~83歳の男女43人を対象にした記憶能力テストでは、記憶力がしっかりしている人ほど脳の働きが良く、ルテインがしっかりと働いていることが分かったのです。

つまり、ルテインは脳の働きを良くし、その結果記憶力が高まるということですな。

僕もよくほうれん草を食べるようにしているのですが、業務スーパーの業務用冷凍ほうれん草がスタメン入りしてます。500グラムで200円程度と破格のお値段！！
これをいつも、500g一気に解凍してむしゃむしゃ食べてます。実家でも、だいたいほうれん草が食卓に並ぶので、自分は割とルテインを多く摂取してきたのかも！とすこしウキウキなかねまさでした。