「大戸屋」でおすすめなメニュー　　　　　　　　　　[72日目：50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：6/16]

日曜日の夜から月曜日まで東京出張。この間の予定はざらっと：

・日曜日の夕方移動　⇨　東京で夕食　⇨　オンライン会議
・月曜日の朝・会議　⇨　昼・社内ランチ　⇨　夜・取引先での会食

決めたことはこのような感じ
・日曜日の夕食：できる限り控えめで良質な食事（高タンパク、低脂肪、低糖質）をとる
・月曜日の朝食：ファスティングする
・月曜日の会食：可能ならアルコールを飲まない

月曜日の夕食は大戸屋を見つけたので、入りました。
選んだのは「しまほっけの炭火焼き定食」。これに五穀ご飯（少なめ＝100g）でお願いしました。写真と栄養成分はこんな感じでした

食物繊維が不足していることを除けば、バランスのいい食事かと。大戸屋であれば、他におすすめなのは「大戸屋ばくだん丼」と「沖目鯛の醤油こうじ漬け炭火焼き」の２品。それぞれカロリーを抑えて良好なタンパクが取れそうです。大戸屋は健康的な食事をしている人の味方だと実感しました。おすすめです！

[朝の体測定結果（カッコ内は前日からの変化）]

出張中につき、なし

[今朝の睡眠]
睡眠時間 6時間58分（目覚めた時間 1時間10分）、睡眠スコア 83
エナジースコア　91
　就寝 22:50　→　起床 6:58
　覚醒状態 14%（ベンチマーク 12-24%)
　レム睡眠 9% （ベンチマーク 15-25%)
　浅い睡眠 64%（ベンチマーク 40-60%)
　深い睡眠 13%（ベンチマーク 8-16%)
　回復：安静時の心拍数以下 94%
寝付けない状態（寝返りを繰り返す）：12%
[昨日の食事]
摂取カロリー 1531kcal（1548-1948kcal）
　たんぱく102ｇ（65.6-131.1ｇ）
　脂質 72.5ｇ（48.6-68ｇ）
　糖質 112.3ｇ（153-218.5ｇ）
　食物繊維13.9ｇ（21ｇ以上）
ファスティング　なし
アルコール：なし
カフェイン：コーヒー（朝）
[昨日の運動]
歩数 9576歩、ゾーン時間 30分、距離 6.68km、消費カロリー 2384kcal
ストレッチ　あり
筋トレ：シュルだープレス、指先プッシュアップ、腕立て伏せ、ディップス、ジャックナイフ、フルブリッジ
[昨日のコンディション]
ストレス・体調：普通
PC・スマホ　22:20
風呂・シャワー 21:30
寝る直前の過ごし方：読書
昼寝：30分
そのほか：東京出張（ホテル宿泊）

🥇ゴール🥇
6月末まで60kgを目標
　（7月末まで60kgを目指す）
そのために
　①カロリーを抑える（1500kcal)
　②睡眠をとる（6時間以上）
　③ウォーキング10000歩、ストレッチ＋筋トレ（2日間実施＋1日休憩）
　④アルコールを抑える（基本は飲まない）

フードサイエンティストという仕事がらダイエット・栄養学の知識は十分にある。それでもダイエットは難しい。だからこそNOTEに書いてすべてをさらけ出すことにした。30年のサイエンティストの集大成となるダイエット。ぜひ応援してほしい！

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