旅行先では何を食べるべきか [81日目：50代フードサイエンティスト本気の挑戦～ダイエットと睡眠改善：6/25]
2泊3日で青森県弘前市に来ている。弟が病院で手術を受けるためだ。
せっかく弘前まで来たので、ここで美味しいものを食べたい。でも体重は管理したい。自分なりにルールを決めておいた。
題して『秩序ある贅沢』
・朝はファスティングをする（朝食は手配しない）
・食事は一期一会を楽しむ
・どか食いは少なくても避ける
・1日だけは飲酒してもいいことにする
これですごく太るということは避けられると思うし、せっかくここまで来たのにという惨めな思いもすることもないかと思う
朝食はすごく軽くご飯50gと納豆とサラダ。昼食も夕食も両方ともラーメンになった。一番便利に見つけた店がラーメン屋だったのでそうなった。美味しかった。だから良しとする。
昼に行ったラーメン屋が青森市の「麺屋 晃心」、夜にいったラーメン屋が「らぁめん 萬」。どちらもとても美味しくておすすめ。
栄養バランスを少しでも整えるために卵ありで（笑）
今日の記録については当然、体重測定はない。ベッドの寝心地は悪くないという印象だったが、睡眠スコアはいいとはいえない。覚醒状態が長く、レム睡眠と深い睡眠どちらも短めだった。カーテンの隙間から日がさしてきたので目が覚めたので、カーテンの確認はしておこうと思う
[朝の体測定結果（カッコ内は前日からの変化）]
[今朝の睡眠]
睡眠時間 5時間30分（目覚めた時間 1時間5分）、睡眠スコア 79
エナジースコア 37
就寝 23:00 → 起床 5:35
覚醒状態 16%（ベンチマーク 12-24%)
レム睡眠 11% （ベンチマーク 15-25%)
浅い睡眠 63%（ベンチマーク 40-60%)
深い睡眠 10%（ベンチマーク 8-16%)
回復：安静時の心拍数以下 92%
寝付けない状態（寝返りを繰り返す）：9%
[昨日の食事]
摂取カロリー 1597kcal（1548-1948kcal）
たんぱく84.3ｇ（65.6-131.1ｇ）
脂質 54.9ｇ（48.6-68ｇ）
糖質 185.1ｇ（153-218.5ｇ）
食物繊維24.2ｇ（21ｇ以上）
ファスティング なし
アルコール：なし
カフェイン：コーヒー（昼）
[昨日の運動]
歩数 12920歩、ゾーン時間 69分、距離 9km、消費カロリー 2516kcal
ストレッチ なし
筋トレ：なし
[昨日のコンディション]
ストレス・体調：普通
PC・スマホ 21:30
風呂・シャワー 21:00
寝る直前の過ごし方：読書
昼寝：なし
そのほか：ホテル宿泊、マッサージ、温泉
🥇ゴール🥇
6月末まで60kgを目標
（7月末まで60kgを目指す）
そのために
①カロリーを抑える（1500kcal)
②睡眠をとる（6時間以上）
③ウォーキング10000歩、ストレッチ＋筋トレ（2日間実施＋1日休憩）
④アルコールを抑える（基本は飲まない）
フードサイエンティストという仕事がらダイエット・栄養学の知識は十分にある。それでもダイエットは難しい。だからこそNOTEに書いてすべてをさらけ出すことにした。30年のサイエンティストの集大成となるダイエット。ぜひ応援してほしい！
こんなNOTEでもポチポチといいねしてくれる人がいる。どれだけ励みになることか。ほんと応援ありがとうございます🙇♂️まだな人、応援してくださいださい
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