お客様の来店目的を増やせ

こんばんは。さいごうです。

突然ですが聞いてもいいですか？

しかもちょっと人によっては

難しい質問をしたいと思います。

ある人はこの質問をこう表現していました。

「(経営者にとって)究極の質問」だと。

あなたもぜひ考えてみてください。

あなたのお店でなぜ買わなければならないのですか？

大体の商売が、他店でも普通に買えるものを

販売していると思います。

カフェしかり、和菓子屋しかり、ラーメン屋しかり…

そんな中でお客様はなぜあなたのお店で

買わなければ(注文しなければ)ならないのですか？

あなたはこの質問に答えられるでしょうか？

世の中の大半の飲食店は、

お腹が空いた人がターゲットになっています。

だから周り中、全てがライバルといえますね。

そうなると余計に、

あなたのお店じゃなければいけない理由

これがないと選んでもらえないですし、

一度たまたま選ばれたとしても、

リピートする理由にはなりえませんよね。

また、その理由はもちろん、

1つだけより複数あった方が

お客さんが買ってくれる、

来店してくれる動機となりえます。

今、当店は繁忙期真っ只中ですが、

長期的な視野ではこの来店動機を

増やしていくことを念頭に活動しています。

というか、これは常にやり続けていく課題です。

それだけ重要事項の項目であり、

これを常に把握し続けていなければ、

お客様のニーズに対応していけないからです。

おいしい料理を出します。

リーズナブルなお値段の商品です。

これらのお店が長く続かないのは、

来店目的がそれしないからと、

店舗側のメリットが少ないからです。

あなたはこれからもずっと

お店を続けていきたいですか？

それならば一度ゆっくり考えてみる必要があります。

大事な質問なので

もう一度書いておきますね。

あなたのお店でなぜ買わなければならないのですか？

さいごうみつたか

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