食生活の変化に対応せよ！ （農業）
こんにちは。農業経営サポーターの小川隆宏です。野菜を食べている消費者の食生活のスタイルが大きく変わってきているのを農家の方は気づいているでしょうか？
今後、農家が持続的に生業として農業をしていくためにはこういった変化にも対応していく必要があります。
1970年代や80年代ごろはまだ家でお母さんが梅干しや漬物を漬けたりしていませんでした？1960～70年代では味噌も家で作っていましたよね？
今ほどにはまだまだ加工品や冷凍食品が充実していない時代は、生鮮野菜を買ってきて家で加工
