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2021年3月の記事一覧
【誰でも簡単】小麦ふすま50%のふすまクッキーのレシピ
レシピ開発のきっかけ 小麦粉とふすまが1:1のシンプルなレシピとなります。
最近、地元の小麦粉を使ったパン屋さんを始める方と出会いました。話を聞いていく中で衝撃的だったのが、契約している人は地元の製粉所からふすまを無料でもらえるという事。(普段はふすま捨てちゃうらしいです。勿体無い!)
「それは使わない手は無いですね」という事で、ふすまを使用した商品の開発に協力させて頂きました。
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